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餐饮油烟净化器是如何设计排烟管道的

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发表时间:2018-08-07 15:41
文章附图

  大家都知道,厨房的油烟对人体皮肤和呼吸道的侵害是非常大的,所有很多餐饮业的厨房都会安装餐饮油烟净化器。餐饮油烟净化器能够有效地排出厨房的油烟,为厨师营造一个良好的做菜环境。但是,餐饮油烟净化器的除油烟效果好坏,还和它的排烟管道设计有关。


排烟罩.jpg


  接下来小编就为大家介绍下饮食行业专用餐饮油烟净化器排烟管道的设计要求有哪些!


  按照正常的吊地柜安装标准要求,地柜高度为800-850,吊柜的标准高度是700,因为净化器设备与台面之间的距离一般锁定在700-750之间因此在安装的时候,餐饮油烟净化器要考虑到是安装在内部还是安装在厨房外部。


  1、若是安装在内部,再设计排烟管道的时候,就需要了解室内的高度和总面积,适合将排烟管道设计成什么形状,净化器设备则需要安装在厨房上部。


  2、若是把餐饮油烟净化器安装在外部,这就比较好解决了,我们只需要将排烟管道设计与地面相差800,保证工作人员的安全,将管道延伸到厨房外部,如顶楼。


通风管道工程.jpg


  3、如果安装在阳台一侧,就需要注意排烟管道是否通过楼房的过梁的问题,原则上物业管理部门是不允许在过量上打孔穿越排烟管道的。


  餐饮油烟净化器排烟管道通过吊柜柜体进入烟道时需要注意:1、烟道口要安排在吊柜柜体高度与进深厚度之内,具体尺寸以上下烟口边沿2000-2200之间为佳,烟道口外沿与后墙的距离不大于250为宜。


  以保证在安装完吊柜时排烟管在煤气表及煤气管道前部能有足够的空间走引排烟管。2、中式烟机因为上部通常有柜体,排烟管有空间走引,欧式烟机不适合此种方式,原因是欧式烟机上部通常不做柜体,如果需要采用此种方式,需要加高两侧吊柜,使欧式烟机上部与吊柜顶部能有管道走引的空间,并在欧式烟机上部设计为封闭处理,以避免排烟管道下垂绕行,影响排烟效果和视觉美观。不论采取哪种方式,设计上都必须使排烟管自然顺畅,达到良好的排烟效果。

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